
Za pieniądze kardynała Jakuba Monico Józef podjął studia w seminarium w
Padwie. Przebywał tam 8 lat (1850-1858). W tym czasie zmarł jego ojciec
(1852) i była obawa, że Józef będzie musiał przerwać studia, aby pomagać
matce. Matka jednak zdecydowała się dorabiać krawiectwem, aby synowi
nie przerywać studiów. Święcenia kapłańskie Józef otrzymał 18 września
1858 r.
Pierwszą placówką młodego kapłana była kapelania w Tombolo. Wyróżniał
się tam jako doskonały kaznodzieja. Dlatego zapraszano go chętnie z
kazaniami z różnych okazji. Swoje kazania przygotowywał bardzo
starannie, każde z nich zapisując. Budował wiernych pobożnością i
gorliwością kapłańską. Opiekował się ubogimi. Po 9 latach (1858-1867)
biskup przeznaczył go na proboszcza do Salvano. Tu zajął się szczególnie
katechizacją dzieci, uczeniem chóru śpiewu liturgicznego i biednymi.
Sam będąc wiele razy głodny jako chłopiec, umiał zrozumieć głód innych.
Był tak szczodry dla ubogich, że siostra częstokroć z płaczem skarżyła
się mu, że nie ma co do garnka włożyć, a wstydzi się brać w sklepie na
kredyt. Miał dwóch wikariuszy do pomocy, z którymi codziennie wieczorem
omawiał potrzeby parafii. Po 8 latach został zwolniony z parafii i
mianowany kanonikiem w Treviso. Niebawem biskup mianował ks. Józefa
Sarto swoim kanclerzem (1875). Po śmierci biskupa został wybrany na
wikariusza kapitulnego diecezji (1882).

W 1892 r. zmarł patriarcha Wenecji, kardynał Dominik Agostini. Leon XIII
wyznaczył na jego miejsce biskupa Józefa Sarto. W trzy dni potem nowy
patriarcha Wenecji otrzymał nominację na kardynała Kościoła. Całe swoje
doświadczenie i gorliwość oddał do usług nowej archidiecezji. Rozwinął
więc akcję katechizacji, by ją postawić na poziomie i ożywić ją we
wszystkich parafiach oraz rektoratach swojej metropolii. W seminarium
oprócz teologii dogmatycznej i moralnej wprowadził studia biblijne,
historię Kościoła i ekonomię społeczną. Rozpoczął akcję oczyszczania
muzyki kościelnej z elementów świeckich, jakie powszechnie wówczas
wdarły się do liturgii. Pomagał mu w tym znany muzyk, Wawrzyniec Perosi.
W roku 1895 zorganizował uroczystości jubileuszu 800-lecia konsekracji
bazyliki św. Marka. W roku 1900 celebrował rocznicę 100-lecia konklawe,
na którym w Wenecji został wybrany papieżem Pius VII. Jako patriarcha
Wenecji mawiał do swoich kapłanów: "Głosicie wiele dobrych kazań.
Niektóre zdradzają ogień najcudowniejszej wymowy i przewyższają nawet
aktorów gestami i grą twarzy. Ale bądźmy szczerzy. Co mają z tego nasi
biedni rybacy? Ile z tego rozumieją służące, robotnicy portowi i
tragarze? Można dostać zawrotu głowy od tych hamletycznych salw
huraganowych, ale serce, bracia, serce pozostaje puste. Proszę was,
bracia, mówcie prosto oraz zwyczajnie, żeby i najprostszy człowiek was
zrozumiał. Mówcie z dobrego i pobożnego serca, wtedy traficie nie tylko
do uszu, ale i do duszy waszych słuchaczy".

Z całą energią zwalczał współczesne błędy. Największym
niebezpieczeństwem był modernizm - prąd, który obalał niemal wszystkie
dogmaty. W encyklice Pascendi dominici gregis z 8 września 1907
r. modernizm został uroczyście potępiony, a kapłani zostali zobowiązani
do składania przysięgi antymodernistycznej. Dla podniesienia wagi nauk
biblijnych i dla przeciwstawienia się szerzonym błędom racjonalistycznym
Pius X ustanowił Papieski Instytut Biblijny (1909).
Z całą stanowczością stawał w obronie Kościoła. Na tym tle doszło do
gwałtownego zatargu z rządem francuskim, który w roku 1905 samowolnie
zerwał konkordat z roku 1801 i usiłował narzucić Kościołowi
ograniczające jego wolność prawa. Wtedy właśnie wypędzono z Francji
zakonników i zlikwidowano niemal wszystkie klasztory. Papież mianował 40
biskupów na nie obsadzonych dotąd diecezjach, nie konsultując tego z
rządem.
Pius X bywa nazywany papieżem dzieci. Kochał je i pragnął, by jak
najwcześniej spotkały się z Panem Jezusem, zanim szatan zajmie jego
miejsce. Po wydaniu dekretu o wczesnej Komunii świętej otrzymał moc
listów od dzieci. Pan Bóg obdarzył go także darem łask niezwykłych,
m.in. uzdrawiania chorych.
25 maja 1914 r. zdołał jeszcze zwołać konsystorz i ogłosić na nim wybór
13 nowych kardynałów. Z tej okazji dał wyraz swojemu przeczuciu bliskiej
śmierci z powodu choroby nerek i oskrzeli, na którą od dawna cierpiał.
28 czerwca 1914 r. padł w Sarajewie od kuli zamachowca następca tronu
Austro-Węgier, Franciszek Ferdynand. Wojna wisiała na włosku. Papież
wydał orędzie do państw, usiłując zatrzymać groźbę wojny. Nie udało mu
się to - 28 lipca stała się ona faktem. 21 sierpnia 1914 r. o godzinie 1
w nocy papież Pius X przeniósł się do wieczności. Następnego dnia odbył
się jego pogrzeb i złożenie ciała do podziemi watykańskich pod bazyliką
św. Piotra. 3 czerwca 1951 r. Pius XII dokonał uroczystej beatyfikacji
sługi Bożego, a w trzy lata później, 29 maja 1954 r., ten sam papież
dokonał jego uroczystej kanonizacji. Ciało św. Piusa X znajduje się w
bazylice św. Piotra na Watykanie w kaplicy Ofiarowania Najświętszej
Maryi Panny.
W ikonografii św. Pius X przedstawiany jest w stroju papieskim.